கெஸ்டோ அகாடமியின் தொழிற்படிப்புகள்

வேகமாக வளர்ச்சி அடையும் துறைகளில் சமையல் கலையும், விருந்தோம்பல் துறையும் ஒன்று. அந்த துறையில் நுழைவதற்கான படிப்புகளை கெஸ்டோ சமையல் மற்றும் விருந்தோம்பல் அகாடமி உங்களுக்கு வழங்குகிறது.

ஹோட்டல் மேலாண்மை மற்றும் விருந்தோம்பல் பற்றிய தொழிற்படிப்புகளை கெஸ்டோ அகாடமி வழங்குகிறது. உலகத்தரத்தை கடைபிடிப்பதற்கு வழங்கப்படும் விருதான சர்வதேச நட்சத்திர விருதை 2012-ல் பிரான்ஸ் நாட்டில் நடந்த சர்வதேச வணிக முன்முயற்சிகள் பற்றிய மாநாட்டில் கெஸ்டோ அகாடமி பெற்றுள்ளது.

இந்திய மற்றும் சர்வதேச தகுதிகளை தங்களின் மாணவர்களுக்கு கெஸ்டோ அகாடமி வழங்குகிறது. விருந்தோம்பலிலும் சமையல் அறிவியலிலும் கெஸ்டோ அகாடமி நடத்துகிற பி.எஸ்ஸி மற்றும் எம்பிஏ படிப்புகளை இந்தியாவின் பல்கலைகழக மானியக்குழு அங்கீகரித்துள்ளது. துபாயில் உள்ள சர்வதேச சமையல் கலைகள் மையத்தோடு இணைந்து இரட்டை வேலைவாய்ப்பு திட்டத்தையும் அது வழங்குகிறது. கெஸ்டோவில் பயிற்சி பெற்றவர்கள் பிரபல பன்னாட்டு நிறுவனங்களில் பணியில் அமர்ந்துள்ளனர். 2012, மற்றும் 2013 ஆகிய இரு ஆண்டுகளில் 3 ஆயிரத்துக்கும் மேலானவர்களை இந்த நிறுவனம் உருவாக்கி உள்ளது.

இந்திய அரசு அறிவித்துள்ள திறன் மேம்பாடு எனும் லட்சிய நோக்கத்துக்கு இந்தக் கம்பெனி தன்னை அர்ப்பணித்துக் கொள்கிறது.இந்திய அரசு நிறுவனமான தேசியத் திறன் மேம்பாட்டுக் கழகத்தோடு இணைந்து கெஸ்டோ பணியாற்றுகிறது.

இந்த அமைப்பு வருகிற 2020 -க்குள் நாடு முழுவதும் 140 மையங்களை செயல்படுத்த உள்ளது. கெஸ்டோவின் அனைத்து மையங்களிலும் தொழில்தரமுள்ள சமைய லறைகள்,ரெஸ்டாரண்டுகள், ஹவுஸ் கீப்பிங் ஆய்வகங்கள் உள்ளிட்டவற்றுக்கான தொழில்நுட்பங்கள் பயிற்றுவிக்கப்படும். அவற்றைப் பயிற்றுவிப்போர் இந்தத் துறையில் அனுபவமிக்கவர்களாக இருப்பார்கள்.

பணிக்கு அமர்த்துவதில் ஒரு சாதனையை செய்துள்ளதற்காக கெஸ்டோ அகாடமி பெருமிதம் கொள்கிறது. பணிக்கு தேவையானவர்களைத் தேர்ந்தெடுக்க கெஸ்டோ மிகவும் பொருத்தமான இடம். கெஸ்டோ அகாடமியின் மாணவர்கள் சர்வதேச அளவிலும் பல நாடுகளின் ஹோட்டல்களில் பணியாற்றுகிறார்கள்.

ஏற்கெனவே பணியில் இருப்பதனால் கல்லூரிக்கு முழுநேரமாக வரமுடியாமல் இருப்பவர்களின் நிலையை புரிந்துகொண்டு இ-லேர்னிங் முறையையும் கெஸ்டோ அறிமுகப்படுத்தி உள்ளது. இதன் மூலம் கெஸ்டோ அகாடமி இந்த துறையின் கல்வியை ஒரு உயர்மட்டத்துக்கு கொண்டு சென்றுள்ளது.

குறைந்த முதலீட்டில் தொழில் தொடங்கி எப்படி நடத்துவது என்பது பற்றிய தொழில் பயிற்சியும் நடத்தப்படுகிறது.பேக்கரி கலை எனும் படிப்பும் இருக்கிறது. வாரஇறுதி நாட்களில் இதனை படிக்கலாம். இதனை கற்றுக்கொண்டவர்கள் தங்களின் வீடுகளிலேயே பேக்கரியை தொடங்கலாம்.

கெஸ்டோ சமையல் மற்றும் விருந்தோம்பல் அகாடமி, எமர்ஸ் வொகேஷனல் ஸ்கில்ஸ் ஆகிய கல்வி நிறுவனங்கள் எமர்ஸ் லேர்னிங் சர்வீசஸ் எனும் கம்பெனியின் கீழ் உள்ளன.

அடிப்படையான கல்வி இருந்தும் வேலைவாய்ப்பு இல்லாதவர்களை நோக்கி எமர்ஸ் லேர்னிங் சர்வீசஸின் படிப்புகள் இருக்கின்றன. 15 நாட்கள் முதல் 6 மாதங்கள் வரையான படிப்புக் காலத்தை அவை கொண்டுள்ளன. படிப்புக்கட்டணங்கள் மிக அதிகமாக இல்லை. படிக்கும்போதே பகுதிநேரமாக பணியாற்றி தங்களின் படிப்புக் கட்டணத்தைச் சம்பாதித்துக் கொள்ளும்வகையிலும் அவை உள்ளன.

வருகிற 2020 -ம் ஆண்டுக்குள் 10 லட்சம் பேருக்குப் பயிற்சியளித்து அவர்களைத் திறமைசாலிகளாக உருவாக்க வேண்டும் என்பது எமர்ஸ் லேர்னிங் சர்வீஸசின் லட்சியம்.