இதை இட்லின்னு சொன்னா சட்னியே நம்பாது!

நேக்டு க்ரெப், சிலி பி லென்டில் பான் கேக், செமோலினா ஆனியன் மசாலா க்ரெப், டங்க்டு ரைஸ் கேக் டிலைட், ஸ்கிண்டு பிளாக் சிக்பி ஃப்ரிட்டர்ஸ், டங்க்டு டோனட் டிலைட் - வாசித்தவுடன் தலை சுற்றுகிறதா? இவையெல்லாம் மேற்கத்திய உணவுகளின் பெயரோ அல்லது அவற்றின் அறிவியல் பெயர்களோ இல்லை. நம்மூர் இட்லி, தோசை, மெது வடை, மசால் வடைகளின் பெயர்கள்தாம்.

இந்திய உணவு வகைகளைத் தயாரித்து விற்பனை செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனம் ஒன்று தென்னிந்திய உணவுகளுக்கு மேற்கண்ட பெயர்களை வைத்து விற்பனை செய்துவருவது இணைய உலகைச் சுற்றத் தொடங்கியிருக்கிறது. மேற்கத்திய உணவு வகைகளான பீட்சா, பர்கர், டோனட், பாஸ்தா போன்றவை அவற்றின் பெயர்களாலேயே இந்தியாவில் விற்பனை செய்யப்பட்டுவருகின்றன. அவற்றுக்கு மாற்றுப் பெயர்கள் வைத்து யாரும் அழைப்பதில்லை. உலகம் முழுக்க பீட்சாவை பீட்சா என்றுதான் அழைக்கிறார்கள்.